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重慶小金酷餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2004年1月，是一家集火鍋直營(yíng)、品牌連鎖加盟、火鍋產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。公司設(shè)有行政管理中心、加盟管理中心、直營(yíng)管理中心、物流配送中心、財(cái)務(wù)結(jié)算中心和質(zhì)量管理中心等十余個(gè)部門(mén)，旗下?lián)碛写箨?duì)長(zhǎng)主題火鍋等多個(gè)品牌。公司自2008年5月成為商務(wù)部首批加盟備案餐飲企業(yè)以來(lái)，本著“加盟一個(gè)，成功一個(gè)”的加盟經(jīng)營(yíng)理念，現(xiàn)有2家直營(yíng)店，6家合作店，全國(guó)連鎖加盟店60多家，足跡遍布四川、甘肅、新疆、西藏、寧夏、山東、河南、陜西、湖北、山西、江蘇、浙江、江西、廣東、海南等地。 　　一直以來(lái)，公司都致力于推動(dòng)重慶火鍋行業(yè)的發(fā)展，不僅先后獲得 “全國(guó)綠色餐飲企業(yè) ”、“中華餐飲名店”、“中國(guó)《健康膳食》企業(yè) ”、“ 中華名火鍋”、 “中國(guó)十大文化主題火鍋”、“重慶放心火鍋”、“ 中國(guó)火鍋品牌五十強(qiáng)”、“ *具投資價(jià)值火鍋品牌”、“ *具懷舊風(fēng)格的火鍋企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)； 如今，更是重慶市餐飲商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)單位、重慶市火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。

小金酷公司從創(chuàng)業(yè)至今，就以“吃苦耐勞、艱苦奮斗的革命精神”為企業(yè)發(fā)展的精神動(dòng)力；以“把客人當(dāng)親人，把員工當(dāng)家人，真情回報(bào)社會(huì)”為服務(wù)理念；以“傳承、創(chuàng)新、共贏”為經(jīng)營(yíng)宗旨，這也是公司品牌發(fā)展的依托。深厚的企業(yè)文化使大隊(duì)長(zhǎng)火鍋品牌充滿生機(jī)，并打造出了一批充滿實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)和強(qiáng)有力的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在產(chǎn)品上，公司構(gòu)建了“精益求精的匠人精神和社會(huì)責(zé)任感”，現(xiàn)代化的食品加工基地，堅(jiān)持延續(xù)重慶上世紀(jì)六七十年代的手工古法炒料，人工把控杜絕一切辣椒精、增香膏和飄香劑，真材實(shí)料，才會(huì)越熬越香，同時(shí)搭配現(xiàn)代物流配送體系，向加盟商及時(shí)準(zhǔn)確地配送各類(lèi)物資，讓顧客真正吃到安全放心的健康食品。

重慶小金酷餐飲管理有限公司現(xiàn)已邁入集團(tuán)化辦公的跨越式發(fā)展階段；面對(duì)未來(lái)，小金酷將以創(chuàng)新求發(fā)展，不斷開(kāi)創(chuàng)火鍋行業(yè)新局面，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)發(fā)展壯大！